Le proteine gentili

LE PROTEINE GENTILI

Con la Dott.ssa Martina Zavoli, medico esperto in alimentazione vegetariana e Stefano Malaventura, cuoco appassionato di cucina vegetale

Un incontro pratico sull'importanza delle proteine ​​vegetali

Domenica 15 giugno a CASATALEA ti aspetta una serata speciale tra cucina, ascolto e scoperte.

Parleremo del valore di nutrirsi con meno carne e cibi lavorati, e di come rendere le proteine ​​vegetali più nobili, semplici, buone e nutrienti.
Condivideremo conoscenze, ricette, sapori e un nuovo sguardo sull'alimentazione consapevole.

Con: 
Dott.ssa Martina Zavoli, medico esperto in alimentazione vegetariana
Stefano Malaventura, cuoco appassionato di cucina vegetale

Cucineremo.
Parleremo di proteine ​​e consapevolezza.
Assaggeremo insieme.

Porterai a casa una piccola dispensa, e forse un nuovo modo di pensare al cibo.

Programma:

Ore 18:45 arrivo in location e registrazione dei partecipanti 

Ore 19:00-19:45 introduzione alle proteine ​​vegetali e dimostrazione pratica delle preparazioni base 

Ore 19:45-20:15 lezione frontale teorica a cura della Dottoressa Martina Zavoli

Ore 20:15-21:00 dimostrazione pratica di tre piatti a base di seitan, tofu e legumi (a sorpresa!)

La serata si concluderà con la degustazione delle preparazioni, il rilascio della dispensa con le ricette preposte e ci sarà spazio per rispondere a curiosità e dubbi.

INFORMAZIONI:

Data : domenica 15 giugno 2025 

Orario: dalle 18:45 alle 22:00 circa

Ubicazione: Casa Talea

A pochi minuti da Rimini, nelle nostre belle campagne, una dimora speciale ci accoglierà, con il suo giardino pieno di meraviglie in cui si perde la cognizione dello spazio e del tempo, in cui la mente si rilassa senza alcuno sforzo, in mezzo a roseti, alberi antichi, erbacee dai 1000 colori, forme e profumi. In cucina, Stefano arricchirà i nostri sensi con i profumi dei preparati vegetali, che degusteremo insieme.

Conducono: 

- Dott.ssa Martina Zavoli, medico di medicina generale esperta in alimentazione e dietetica vegetariana
- Stefano Malaventura, appassionato di cucina vegetale

Costo: 60€ 

Modalità di iscrizione: L'iscrizione può essere confermata chiamando il numero 054124822 o tramite WhatsApp al 329 660 5889. Il pagamento può essere effettuato tramite bonifico all'iban del Centro Arbor Vitae IT24T0709024203002010194026 indicando come causale "Le proteine ​​gentili + data + nome + cognome" oppure pagando l'importo direttamente presso la segreteria del Centro Arbor Vitae, in viale F. Filzi, 9 - Rimini.